Orkisz, nazywany również ziarnem Jarego, to jedna z najstarszych odmian pszenicy, która pochodzi z obszarów Bliskiego Wschodu. Jest to zboże, które posiada wiele wartości odżywczych, dlatego też staje się coraz bardziej popularne w kuchni i cieszy się uznaniem wśród osób, które zwracają uwagę na jakość spożywanych produktów.
Mąka orkiszowa, pozyskiwana z orkiszu, to idealny produkt dla osób, które chcą zwiększyć ilość składników odżywczych w swojej diecie. Ta mąka zawiera bowiem więcej błonnika, białka i składników mineralnych niż mąka pszenna. Co więcej, mąka orkiszowa zawiera również łatwo przyswajalny gluten, co oznacza, że jest idealna dla osób, które nie są na nią uczulone.
Do czego stosować mąkę z orkiszu?
Mąka orkiszowa może być stosowana do wypieku chleba, bułek, ciast i innych wypieków. Warto zauważyć, że wypieki wykonane z mąki orkiszowej są bardziej sycące i mają bardziej intensywny smak niż te wykonane z mąki pszennej. Dzięki temu, że mąka orkiszowa ma większą zawartość błonnika, spożywanie wypieków wykonanych z tej mąki wpływa korzystnie na trawienie i zapobiega zaparciom.
Produktem, który warto wyróżnić w kontekście mąki orkiszowej, jest mąka orkiszowa pełnoziarnista, pozyskiwana z całych ziaren orkiszu. Mąka ta zawiera jeszcze więcej składników odżywczych niż zwykła mąka orkiszowa, dlatego warto włączyć ją do swojej diety. Wypieki wykonane z mąki orkiszowej pełnoziarnistej są nie tylko smaczne, ale również korzystne dla zdrowia.
W Polsce jednym z wiodących producentów produktów z orkiszu jest firma Diogra. Firma ta oferuje szeroką gamę produktów orkiszowych, w tym także mąkę orkiszową. Diogra to firma, która stawia na jakość swoich produktów, a także na ekologię i zrównoważony rozwój. Dlatego też warto zwrócić uwagę na ich produkty i wybierać te, które są pochodzenia ekologicznego.
Podsumowując, mąka orkiszowa to produkt, który warto włączyć do swojej diety, ze względu na swoje wartości odżywcze i smakowe. Wypieki wykonane z tej mąki są bardziej sycące i mają bardziej intensywny smak niż te wykonane z mąki pszennej. Jeśli szukasz produktów orkiszowych, warto zwrócić uwagę na polskiego producenta, firmę Diogra.
